Dr. Mercola
Feb. 17, 2009
Kurkuma on ollut tärkeä osa itäisiä kulttuuriperintöjä yli 5000 vuoden ajan, mukaan lukien perinteinen kiinalainen lääketiede ja ayurveda. Arvostettuna sen lääkinnällisistä ominaisuuksista ja lämpimästä sekä pippurisesta mausta, tämä kelta-oranssi mauste on vastikään saavuttanut mainetta myös länsimaisessa lääketieteessä.
Kurkuma tulee Curcuma longa kasvin juuresta, joka on kotoperäinen Indonesiassa ja eteläisessä Intiassa, ja sitä on laajalti käytetty ainesosana curryaterioissa ja keltaisessa sinapissa. Sillä välin kun tutkimus tähän tehokkaaseen mausteeseen on kasvanut, se on noussut yhdeksi luonnon voimakkaimmista ja potentiaalisista parantajista.
Seuraavalla tavalla sanoi Dr. David Frawely, vedalaisten tutkimusten Amerikan Instituutin perustaja ja johtaja Santa Fe:ssä, New Mexicossa:
”Jos minulla olisi vain yksi yrtti, josta olisin riippuvainen kaikille mahdollisille terveys- ja ruokavaliotarpeille, valitsisin enempiä epäröimättä kurkuman, intialaisen mausteen. On hyvin vähän, mitä se ei voi tehdä parantamisen maailmassa ja mistä juurikaan mikään muu yrtti ei suoriudu.
Kurkumalla on laaja spektri toimia, ja sillä on mietoja mutta varmoja vaikutuksia, ja se on hyödyllinen pitkässä juoksussa ja päivittäisessä käytössä. Vaikkakin se on yleinen mauste, muutama ihminen, mukaan lukien herbalistit, tietävät sen suuresta arvosta ja käyttävät sitä niin pitkälle kuin mahdollista. Se on yrtti, joka tulisi tuntea ja jonka kanssa elää.”
Kurkuman hyödylliset vaikutukset pähkinänkuoressa
- Vahvistaa ja parantaa ruoansulatusta
- Vähentää kaasun muodostumista ja turvotusta
- Avustaa proteiinin sulamisessa sekä riisi- ja papuaterioissa
- Parantaa kehosi kykyä sulattaa rasvoja
- Edistää kunnollista Promotes aineenvaihduntaa, korjaten sekä liikoja että puutteita
- Ylläpitää ja parantaa suoliston mikro-organismeja
- Parantaa jätteiden ja myrkkyjen eliminaatiota
- Tukee terveellistä maksan toimintaa ja myrkynpoistoa
- Kurkuma auttaa kasvattamaan sapen virtausta, tehden siitä maksan puhdistajan, joka voi nuorentaa maksasolujasi ja ladata niiden kykyä hajottaa myrkkyjä
- Auttaa estämään alkoholia ja muita myrkkyjä muuttumasta ainesosiksi, jotka voivat olla haitallisia maksallesi
- Tukee terveen kudoksen muodostumista
- Puhdistaa verta
- Stimuloi uuden verikudoksen muodostumista
- Tulehdusta estävää: auttaa vähentämään kudoksien ärsytystä, jota sävyttää kipu, punotus, turvotus ja kuumotus
- Sisältää kurkuminoideja, jotka taistelevat syöpää, niveltulehdusta ja Alzheimeria vastaan
- Kurkuminoidit ovat tehokkaita fytoravinteita (kasviperäisiä ravinteita), jotka sisältävät voimakkaita antioksidanttisia ominaisuuksia
- Ehkäisevät vapaiden radikaalien vahingollisia vaikutuksia kehossasi
- Helpottaa niveltulehduskipua ja jäykkyyttä, ollen antitulehdus aine
- Antikarsinogeeninen: ”Kurkumiinin on osoitettu estävän suurta määrää syöpiä eläinkokeissa. Laboratoriodata osoittaa, että kurkumiini voi estää kasvaimen alkua, edistymistä, invaasiota, angiogeneesiä ja etäpesäkkeitä.”[1]
- Tukee Alzheimerin taudin hoitoa: ”Koska Alzheimerin taudin aiheuttaa osaltaan amyloidin aikaansaama tulehdus, kurkumiinin on osoitettu olevan tehokasta Alzheimerin tautia vastaan. Kurkumalla suoritetaan kliinisiä kokeita Alzheimerin tautia vastaan.”[2]
Kurkumiini: kurkuman aktiivinen antitulehdus ”ainesosa”
Huomatuimmin kurkuma on tunnettu sen tehokkaista antitulehdusominaisuuksistaan, jotka tulevat kurkumiinista — pigmentistä, joka antaa kurkumalle sen keltaoranssin värinsä ja jota pidetään vastuussa monista sen lääkinnällisistä vaikutuksistaan. Sadassa grammassa kurkumaa on arvioitu olevan kolmesta viiteen grammaan kurkumiinia.
Kurkumiinin on osoitettu vaikuttavan yli 700:n geeniin, ja se voi estää cyclooxygenase-2:n (COX2) ja 5-lipooxygenase:n (5-LOX) sekä aktiviteetin että synteesin, kuten myös muut tulehduksessa mukana olevat entsyymit.[3]
Kurkuman syöpää vastaan taistelevat ominaisuudet
Intiassa, jossa kurkumaa käytetään laajalti, neljän yleisen USA:n syövän — paksusuoli, rinta, eturauhanen ja keuhko — esiintyminen on 10 kertaa pienempi. Itse asiassa eturauhassyöpä, joka on kaikkein säännöllisimmin diagnosoitu syöpä USA:ssa, on harvinainen Intiassa, ja tämän katsotaan johtuvan osaltaan kurkumasta.
Lukuisat tutkimukset ovat tutkineet tätä potentiaalista syöpää vastaan taistelevaa linkkiä ja lupaavin tuloksin. Kurkumiinin on esimerkiksi havaittu:
- Estävän syöpäsolujen leviämistä
- Estävän solujen muuntumista normaalista kasvaimeksi
- Auttavan kehoasti tuhoamaan mutatoituneet syöpäsolut, jotta ne eivät voi levitä ympäri kehoasi
- Vähentää tulehdusta
- Vahvistaa maksan toimintaa
- Estää proteiinin synteesin, jonka on ajateltu olevan apuna kasvaimen muodostumisessa
- Estää ylimääräisen veren kehittymisen, joka on välttämätön syöpäsolujen kasvamiselle
Liittyen tutkimusten tuloksiin, tutkimus Biokemikaalisesta Farmakologiassa havaitsi, että kurkumiini voi hidastaa hiirissä rintasyöpäsolujen leviämistä keuhkoihin.[4]
”Kurkumiini toimii transkriptiotekijöitä vastaan, jotka ovat kuin pääkytkin”, sanoi päätutkija, Bharat Aggarwal. ”Transkriptiotekijät säännöstelevät kaikkia geenejä, joita tarvitaan kasvainten muodostukseen. Kun laitamme ne pois päältä, suljemme joitain geenejä, jotka ovat mukana syöpäsolujen kasvamisessa ja invaasiossa.”
Toinen tutkimus Biokemiallisessa Farmakologiassa havaitsi myös, että kurkumiini estää NF-kappaB:n, säätelevän molekyylin aktivaation, joka antaa merkin geeneille tuottaa liuta tulehdusmolekyylejä (sisältäen TNF, COX-2 ja IL-6), jotka edistävät syöpäsolujen kasvua.[5]
Kurkuman Tärkeä Rooli Maksallesi
Maksasi ensisijainen rooli on käsitellä ja poistaa veressäsi kulkevia myrkkyjä. Toimiessaan huipussaan se voi suodattaa jopa kaksi litraa verta minuutissa ja hajottaa helposti myrkyllisiä molekyylejä vähentääkseen niiden myrkyllisyyttä. Maksasi on myös tärkeä osa vitamiinien, mineraalien, proteiinien, rasvan, hiilihydraattien ja hormonien aineenvaihdunnassa.
Joka tapauksessa huono ruokavalio, allergeenit, saasteet ja stressi voivat tehdä maksastasi hitaan, ja tämä voi haitata sen tärkeitä toimintoja. Tässä kurkuma voi olla hyvin hyödyllinen osa maksasi tukijärjestelmää. Tutkimukset ovat näyttäneet, että se:
- Voi lisätä tärkeitä myrkynpoistoentsyymejä maksassasi
- Aiheuttaa pääasiallisen maksan myrkynpoistoentsyymin muodostumisen, glutathione S-transferas (GST) entsyymit
Kurkuma on myös luonnollinen sapen liikkeellepanija ja lääkinnällinen aine, joka edistää sapen poistumista elimistöstäsi. Kasvanut sapen virtaus on tärkeää auttamaan maksaasi puhdistamaan myrkkyjä ja auttamaan kehoasi sulattamaan rasvoja.
Kurkuma sydämellesi, aivoillesi ja yleiselle terveydellesi
Kurkuma estää rasvojen vapaiden radikaalien vahingon, mukaan lukien kolesteroli. Kun kolesteroli on vahingoittunut tällä tavoin tai hapettunut, se voi silloin vahingoittaa verisuoniasi ja johtaa sydänkohtaukseen tai aivoinfarktiin. Näin ollen tutkimus ehdottaa, että kurkuman kyky estää kolesterolin hapettuminen voi olla hyödyllinen sydämellesi. Siinä on myös runsaasti vitamiini B6:ta, joiden suuri nauttiminen on kytköksissä vähentyneeseen riskiin saada sydäntauti.
Samaan aikaan kurkuma vaikuttaa olevan erittäin suojeleva hermosoluja tuhoavia tauteja vastaan. Itse asiassa Intiassa neurologisten tautien, kuten Alzheimerin, määrä on hyvin alhainen, ja tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumiini voi hidastaa Alzheimerin etenemistä hiirissä. Aine on myös osoittanut olevansa kykenevä tukkimaan MS-taudin etenemistä.
Lisäksi professori Moolky Nagabhushan Loyolan yliopiston lääkinnällisestä keskuksesta, Chicagosta, IL, joka on tutkinut kurkumaa viimeiset 20 vuotta, uskoo kurkuman voivan suojella haitallisia ympäristökemikaaleja vastaan, ja näin tekemällä se voi suojella lapsuusiän leukemiaa vastaan. Tutkimus osoitti, että kurkumiini kurkumassa kykenee:[7]
- Estämään polysykliset aromaattiset hiilivedyt (PAH:t) (syöpää aiheuttavia kemikaaleja ympäristössä)
- Estämään säteilyn aiheuttaman kromosomivahingon
- Estämään haitallisten heterosyklisten amiinien ja nitrosoyhdisteiden muodostumisen, joka voi tapahtua kehossa, kun syödään tiettyjä prosessoituja ruokia, kuten prosessoituja lihatuotteita
- Peruuttamattomasti estää leukemiasolujen monistumisen solukulttuurissa
Kurkuman herkillä öljyillä on myös ulkoista antibakteriaalista toimintaa. Näin ne voivat auttaa estämään bakteereista johtuvia haavatulehduksia ja nopeuttavat haavan parantumista. Johnson & Johnson myy Intiassa jopa kurkumiinia sisältäviä laastareita!
Ja kurkuman sekä kurkumiinin terapeuttinen potentiaali ei pääty tähän. Aineisto osoittaa, että mauste voi olla hyödyllinen myös näihin:
- Kystinen fibroosi
- Tyypin 2 diabetes
- Crohnin tauti
- Psoriasis
- Nivelreuma
- Harmaakaihi
- Sappikivet
- Lihaksen regeneraatio
- Tulehtunut suolistosairaus
Minkä tyyppinen kurkuma on parasta?
Ruokaa laittaessasi valitse puhdas kurkumajauhe curryjauheen sijasta. Ainakin yksi tutkimus on havainnut, että curryjauheissa on tapana olla hyvin vähän kurkumiinia verrattuna kurkumajauheeseen. Kurkumaa on saatavana myös lisäravinnemuodossa, ja monille tämä on kätevämpi keino saada näitä edellä mainittuja terveydellisiä hyötyjä, etenkin jos ne ovat korkealaatuisesta luomulähteestä ja jos ei erityisemmin pidä curryn mausta.
Vastikäisellä matkallani Intiaan löysin yhtiön nimeltään Organic India, joka tuottaa luultavasti eräitä parhaista intialaisista yrteistä planeetalla.
[4] Biochemical Pharmacology, Volume 70, Issue 5, 1 September 2005, Pages 700-713
[5] The World’s Healthiest Foods, Turmeric
[6] The World’s Healthiest Foods, Turmeric
[7] The World’s Healthiest Foods, Turmeric
Lähde
The World’s Healthiest Foods: Turmeric